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在医学上，有一种跟眼睛有关的疾病，被命名为“夜盲症”，这种疾病之所以会出现，就是因为身体缺乏了某些维生素，其中主要的就是维生素A。刚好，胡萝卜里面就存在这样的物质，所以如果大家在平时饮食中，能够多加食用这类食物，就可以弥补这类维生素不足，从而帮助解决夜盲症的问题，由此可见，胡萝卜也确实可以帮助调理一些眼疾，但是并非所有的眼部不适，胡萝卜都可以搞定的。
2.胡萝卜含有多种维生素
大家对于维生素的理解，可能表现得并不是那么全面，有时候仅仅知道，胡萝卜是可以帮助身体抗氧化的，或者对于美白养颜有效果，等等。其实，胡萝卜里面含有的维生素，对于眼睛的保护，确实有一些效果，尤其是它含有的A类和B类维生素，其作用可谓是非常广泛的，如果一些长期用眼的人群，不妨每天生吃一根胡萝卜，既可以缓解眼部的疲劳，同时也补充了身体所需的维生素，可谓是“一举两得”了。
如果单纯是为了视力健康，建议大家平时食用的时候，不宜一次吃的太多，否则就很可能会变成“小黄人”，吃多少比较合适呢？一般是一天可以吃一根，或者两天一根，都是可以满足身体所需的。另外，在吃胡萝卜的时候，可以适当地增加一些荤食，这样可以更好地促进维生素的吸收。
